茶貨店的不按牌裡出牌,
常讓客人感到意外!
例如:店門總是深鎖,
一週只營業半天,
常讓茶友們以為茶貨店已倒閉
。

其實店長還有一個特殊習慣,
就是常勸退想要買「單價較高茶葉」的茶友!
這様的情況,
前幾天在茶貨店再次上演…
請聽店長娓娓道來,
前幾天,
店長接到了一通預約電話,
打來的是一位有年紀的阿伯,
他告訴店長,
他準備要開早餐店,
所以想找適合的營業用紅茶。
隔天,
他真的就到茶貨店了!
而且是特地遠從中部過來(茶貨店在高雄)。
原來這位近70歲的阿伯,
在兩年前退休後,
休息了一段時間,
就開始感覺生活無趣、沒有目標,
因此萌生了和太太一起創業開店的想法。
最近阿伯終於決定,
要賣有特色的「粉漿蛋餅」,
因此,
阿伯開始到全台各地,
尋覓美味的粉漿蛋餅,
遇到不錯的蛋餅店,
就積極詢問老闆是否可以傳授配方(想當然爾,大部分的店家都不願意)。
這位可愛的阿伯,
一扺達茶貨店,
馬上問店長,
是否有適合早餐店販售的紅茶,
店長馬上推薦了茶貨店最暢銷的「古早味紅茶包」。
但阿伯堅持,
如果有等級更高的紅茶,
價格比較高也無妨。
店長立馬勸退這位阿伯,
基於以下幾個原因:
1. 成本較高的紅茶,不一定比較受「早餐店客戶」的喜愛。
因為茶葉是很主觀的,
不一定比較貴的紅茶,
比較受大眾喜愛。
2. 根據茶貨店的經驗,
「古早味茶包」最受營業用的店家歡迎,
因為價格平實,
滋味可口又有利潤。
3. 古早味茶包有濾茶袋,較便利
煮好紅茶後,
只要把茶包拿出,
即可完成,
店家不用自己額外濾茶葉,
對於主要賣「餐點」,
順便賣「紅茶」的客戶,
較省時便利,
也可以製作出水準不錯的紅茶。
4. 除非是「飲料專門店」,
需要用多種茶葉,
拼配不同的比例、
排列組合成不同的茶飲品項,
才建議使用散裝的茶葉。
於是阿伯接受店長的建議,
採用了古早味紅茶包,
並細心地拿出筆記本,
記下店長建議的沖泡說明,
開心地回家了!
聽說阿伯接著要去台北的某大學附近,
考察某間知名粉漿蛋餅店,
祝福阿伯開店順利!
親愛的茶友!
若是您哪一天,
來了茶貨店,
店長介紹低於您預算的茶葉!
千萬不要感到意外唷!
歡迎來茶貨店找茶!